ФИЛЕТИРОВОЧНАЯ МАШИНА   Модель TAF-B

Данная модель филетировочной машины позволяет разделывать рыбу на три части с отделением хребтовой кости, соединенной с брюшными костями и кровяной почкой.

 

  • Установка очень проста в эксплуатации.

Для разрезания рыбы на две половинки достаточно обезглавленную и выпотрошенную рыбу насадить брюшком на направляющие, расположив спинной плавник между направляющими. На выходе получается две половинки филе.

Из выбрасывателя костей, расположенного в центральной части корпуса машины, выйдет хребтовая кость вместе с брюшными костями.

Если к выбрасывателю хребтовой кости подсоединить наклонный конвейер, может быть обеспечен непрерывный производственный процесс.

Выбрасыватель хребтовых костей может быть установлен как с правой, так и с левой стороны от машины, поэтому нет необходимости изменять существующую производственную линию.

 

  • Высокий процент выхода

По сравнению с традиционной ручной разделкой рыбы использование такого филетировочного устройства позволяет достичь значительного повышения процента выхода готовой продукции филе и эффективности работы.

 

  • Отличное качество переработки

В процессе плавной обработки рыбы четырьмя дисковыми ножами получается продукт высокого качества.

По желанию заказчика установка может быть дополнительно укомплектована направляющей для брюшных костей – в этом случае возможно производство филе с брюшными костями.

 

  • Не происходит разломов тушки

Расширение и сужение регуляторов зазора позволяет не сдавливать тушку рыбы сверх необходимого, поэтому риск разлома тушки отсутствует. Точно рассчитанное расположение регуляторов позволяет надежно поддерживать тушку и обеспечивать качественную обработку.

 

  • Нержавеющая сталь

Установка изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает её долгую, бесперебойную эксплуатацию и антикоррозийную защиту. Мойку и чистку установки проводить легко, что выгодно характеризует её с точки зрения санитарно-гигиенического контроля.

(Примечание: в изготовлении подвижных частей (приводной механизм, регулируемые части) частично используется железо и латунь).

 

  • Изготовление на заказ

Учитывая пожелания заказчика, можно поменять высоту корпуса установки. Возможно изготовление оборудования с учетом условий существующей производственной линии, а также в соответствии с потребностями заказчика.

 

  • Для безопасной эксплуатации

Установка снабжена выключателем, реагирующим на приближение объекта, и спроектирована таким образом, что если акриловый щит не установлен на входе и на выходе, машина не придет в движение. Это позволяет избежать рисков, связанных с человеческим фактором или ошибочным срабатыванием оборудования.

 

Технические характеристики

Производительность

20-30 рыб в минуту

Габаритные размеры

2275мм (длина) х 1310мм (ширина) х 1620мм (высота)

Высота

подачи сырья – 885мм,

выхода сырья – 735мм

выхода хребтовой кости – 320мм

Эл. питание

3-х фазное, 200В, 3,05кВт

Расход воды

15л в минуту